Gà Nướng Cơm Lam – Biên Hoà

Gà Nướng Ăn Với Cơm Lam Là Một Trong Những Đặc Sản Núi Rừng Nổi Tiếng Của Người Đồng Bào Tây Nguyên.

Gia vị ướp gà là bí quyết của món gà nướng, chỉ cần ngửi mùi khói nướng, người sành ăn đã có thể cảm nhận được hương mật ong, hương tỏi, sả, ngũ vị hương hòa quyện...

Cơm lam được nấu trong ống tre non, chặt đoạn dài rồi rửa sạch, đổ gạo cách miệng ống một đoạn để chừa chỗ cho gạo nở và bít lại bằng lá rừng. Gạo ngon là loại nếp nương có hạt nhỏ, thon dài và dẻo thơm khi chín.