Thông tin địa điểm
Review về Bún chả Hà Nội Xuân Tứ TP. HCM
Quán bún chả Hà Nội Xuân Tứ có không gian sạch sẽ, chất lượng món ăn đã được khách hàng đánh giá cao trong suốt nhiều năm qua. Với công thức gia truyền, nước chấm của bún được pha chế rất vừa miệng, mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt thêm chút cay cay của hạt tiêu xay.
Bún chả Hà Nội Xuân Tứ mang đậm phong cách bún chả Hà Nội. Điều đặc sắc ở bún chả nằm ở loại chả dùng kèm với bún, có chả viên và chả miếng. Chả viên được làm từ thịt nạc vai lợn băm thật nhuyễn ướp trộn đều với muối, tiêu, nước mắm, đường, hành tỏi rồi nặn thành viên. Dùng thịt nạc băm để làm món chả là sự lựa chọn tinh tế và truyền thống vì thịt nạc vai có độ săn chắc chứ không có sớ nhiều như thịt đùi, không mềm như thịt mông mà có độ mềm vừa ăn. Điều này làm cho miếng chả thêm phần hấp dẫn mà bất kì thực khách nào cũng không thể bỏ qua.
Còn chả miếng ở quán thường dùng thịt ba chỉ (ba rọi) thái mỏng ướp gia vị tương tự chả viên và nướng vàng trên than củi. Tùy theo khẩu vị của mỗi người ăn mà có thể gọi toàn chả miếng hay chả viên để ăn cùng với bún.
Rau ăn kèm với bún chả rất tươi ngon như xà lách, ngò rí, tía tô, kinh giới… Đặc biệt bạn có thể gọi thêm rau thoải mái mà không phải thêm tiền. Thưởng thức bún chả Hà Nội tuyệt nhiên không thể thiếu món nước chấm đi kèm. Nước chấm dùng với bún chả được pha loãng có đầy đủ các hương vị ngọt, chua, cay cùng với su hào, cà rốt trộn dấm… Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo thành hương vị đậm đà, đa dạng làm kích thích khẩu vị và đánh thức các giác quan của bạn.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ bài viết này. Cám ơn bạn!